{"id":15,"date":"2022-05-05T11:52:17","date_gmt":"2022-05-05T11:52:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.panisfizio.com\/de\/?page_id=15"},"modified":"2022-10-05T11:26:13","modified_gmt":"2022-10-05T11:26:13","slug":"team","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.panisfizio.com\/de\/team\/","title":{"rendered":"Team"},"content":{"rendered":"\t\t
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Team<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Ein Team, das von denselben Werten geleitet wird: Ethik, Aufmerksamkeit und Leidenschaft <\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Von Catering-Fachleuten bis zu B\u00e4ckern, von Kellnern bis zu erfahrenen Sommeliers und Bierbrauern: Unser Team begleitet Ihr kulinarisches Erlebnis<\/strong> vom Empfang bis zum Verlassen des Lokals.<\/p>

Das Panisfizio-Team wurde gebildet, um die Philosophie des Restaurants voll und ganz zu repr\u00e4sentieren und eine neue, angenehme und gesellige Auszeit zu erm\u00f6glichen.<\/p>

Unser gesamtes Personal m\u00f6chte die Fr\u00fcchte unserer Bem\u00fchungen mit Ihnen teilen und ist stolz darauf, unsere Vision von Pizza und Panini auf den Tisch zu bringen.<\/p>

Kommen Sie und lernen Sie die Brigade von Panisfizio<\/strong> kennen!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Darf ich mich vorstellen: Ich bin Giovanni Di Costanzo, ich komme aus Neapel und bin der erste Pizzab\u00e4cker bei Panisfizio. <\/span>Meine Leidenschaft, die zu meinem Beruf geworden ist, ist Pizza. <\/span>Meine berufliche Laufbahn hat sich dank zahlreicher Erfahrungen in verschiedenen Pizzerien in der Region Kampanien entwickelt, wo ich mein Wissen \u00fcber die Kunst der Pizza erwerben und vertiefen konnte. In den letzten Jahren hatte ich das Vergn\u00fcgen, mit dem Chefkoch <\/span>Orlando Bortolami<\/b> zusammenzuarbeiten. <\/span>W\u00e4hrend meiner Ausbildung sammelte ich Erfahrungen in der Herstellung der modernen neapolitanischen Pizza mit hohem Wassergehalt, wobei ich mit meinen H\u00e4nden und meinem Gaumen das Konzept der Weichheit, Leichtigkeit und Verdaulichkeit dieser Art von Produkt kennenlernte. <\/span>Ich \u00fcbe diesen Beruf seit 5 Jahren aus, mit Engagement, Hingabe und gro\u00dfer Zufriedenheit. <\/span>Mein gro\u00dfer Wunsch? Ihnen die M\u00f6glichkeit zu geben, durch sensorische Reize alle Emotionen der neapolitanischen Pizza zu erleben!<\/span><\/p> <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n Giovanni <\/h3>\n \t\t \t

Der erste Pizzab\u00e4cker<\/p>\n <\/div>\n \n \n <\/div>\n <\/a>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Mein Name ist Charlie, Chef de Rang, und schon w\u00e4hrend meines Studiums an der Hotelfachschule habe ich begonnen, mich in der Welt der Gastronomie zu bewegen, indem ich in einigen Restaurants in der Gegend von Venedig gearbeitet habe.<\/span><\/p>

Mein Wunsch, diese Welt kennen zu lernen, hat mich nach Rimini gef\u00fchrt, wo ich meine ersten Erfahrungen als Koordinator und Manager eines ganzen A-la-carte-Restaurants gemacht habe. Mein Wissensdurst hat mich dazu gebracht, internationale Meisterkurse \u00fcber die Welt des Wassers, des \u00d6ls und des Weins zu besuchen.<\/span><\/p>

Gastronomie bedeutet f\u00fcr mich: Tradition, Auswahl von Rohstoffen, Liebe zum Detail.<\/span><\/p> <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n Charlie <\/h3>\n \t\t \t

Chef de Rang<\/p>\n <\/div>\n \n \n <\/div>\n <\/a>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Mein Name ist Luca und ich bin der Chef de Rang. Nach meinem Abschluss an der Hotelfachschule habe ich sofort in der Gastronomie und im Catering in der Region Venedig gearbeitet und dabei insbesondere Erfahrungen in der Welt des Weins und des Service gesammelt. <\/span>Im Alter von 23 Jahren beschloss ich, nach London zu ziehen. Mein Umzug, der drei Jahre dauerte, erm\u00f6glichte es mir, meine Englischkenntnisse zu vertiefen und neue berufliche Erfahrungen zu sammeln, indem ich vom Caff\u00e8 Nero zu Gail’s Backery wechselte und schlie\u00dflich dessen Restaurantleiter wurde. <\/span>Zur\u00fcck in Venedig setzte ich meine Ausbildung fort, indem ich in einem Pub arbeitete, um meine Kenntnisse \u00fcber Bier und Cocktails zu vertiefen. Bevor ich mein Abenteuer bei Panisfizio begann, vervollst\u00e4ndigte ich meine Erfahrungen in Mestre in der Osteria da Mariano, wo ich meine Kenntnisse \u00fcber die Welt des Weins durch das Studium der nat\u00fcrlichen Weine vertiefte. <\/span>Gastronomie ist f\u00fcr mich ein Synonym f\u00fcr: Qualit\u00e4t und Respekt vor der Natur.<\/span><\/p> <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n Luca <\/h3>\n \t\t \t

Chef de Rang<\/p>\n <\/div>\n \n \n <\/div>\n <\/a>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Mein Name ist Alfonso und ich bin Chef de Rang. Sobald ich mein Studium beendet hatte, begann ich mit dieser Karriere, indem ich bei Banketten, Hochzeiten, Restaurants und Hotels arbeitete und Erfahrungen sammelte.<\/span><\/p>

Mein st\u00e4ndiger Kontakt mit der K\u00fcche und meine gro\u00dfe Leidenschaft erm\u00f6glichten es mir, meine Kenntnisse \u00fcber Rohstoffe, verschiedene Arten von Dienstleistungen und die Welt des Weins zu vertiefen.<\/span><\/p>

F\u00fcr mich l\u00e4sst sich Gastronomie wie folgt zusammenfassen: sizilianische Tradition, Kundenbetreuung und vor allem Spa\u00df.<\/span><\/p> <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n Alfonso <\/h3>\n \t\t \t

Chef de Rang<\/p>\n <\/div>\n \n \n <\/div>\n <\/a>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Mein Name ist Luca und ich bin der Chef de Rang. Nach meinem Abschluss an der Hotelfachschule habe ich sofort in der Gastronomie und im Catering in der Region Venedig gearbeitet und dabei insbesondere Erfahrungen in der Welt des Weins und des Service gesammelt. <\/span>Im Alter von 23 Jahren beschloss ich, nach London zu ziehen. Mein Umzug, der drei Jahre dauerte, erm\u00f6glichte es mir, meine Englischkenntnisse zu vertiefen und neue berufliche Erfahrungen zu sammeln, indem ich vom Caff\u00e8 Nero zu Gail’s Backery wechselte und schlie\u00dflich dessen Restaurantleiter wurde. <\/span>Zur\u00fcck in Venedig setzte ich meine Ausbildung fort, indem ich in einem Pub arbeitete, um meine Kenntnisse \u00fcber Bier und Cocktails zu vertiefen. Bevor ich mein Abenteuer bei Panisfizio begann, vervollst\u00e4ndigte ich meine Erfahrungen in Mestre in der Osteria da Mariano, wo ich meine Kenntnisse \u00fcber die Welt des Weins durch das Studium der nat\u00fcrlichen Weine vertiefte. <\/span>Gastronomie ist f\u00fcr mich ein Synonym f\u00fcr: Qualit\u00e4t und Respekt vor der Natur.<\/span><\/p> <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Chef de Rang<\/p>\n <\/div>\n \n \n <\/div>\n <\/a>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ich bin Mattia, und meine Leidenschaft f\u00fcr Teig wurde geboren, als ich mit 19 Jahren in einer traditionellen Pizzeria arbeitete.<\/span><\/p>

Zun\u00e4chst als Autodidakt, dann mit einem langen Ausbildungsweg, auf dem ich Kurse der wichtigsten Vertreter der italienischen wei\u00dfen Kunst besuchte.<\/span><\/p>

Der Wunsch, diese Welt zu erkunden, trieb mich dazu, weiter zu experimentieren, zu forschen und mich immer mehr mit K\u00f6chen, Pizzab\u00e4ckern und B\u00e4ckern zu vergleichen.<\/span><\/p>

Im Jahr 2018 habe ich die Er\u00f6ffnung von <\/span>Al 4 in H-Farm<\/b> mitverfolgt, wo ich mein Wissen anwenden und verschiedene Pizzasorten anbieten konnte (Pala Romana, Fritta, Padellino …), bei denen ich immer versucht habe, einige grundlegende Eigenschaften wiederherzustellen: Leichtigkeit und Weichheit im Biss.<\/span><\/p> <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n MATTIA <\/h3>\n \t\t \t

Pizzab\u00e4cker f\u00fcr Gourmet-Pizza<\/p>\n <\/div>\n \n \n <\/div>\n <\/a>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Darf ich mich vorstellen: Ich bin Giovanni Di Costanzo, ich komme aus Neapel und bin der erste Pizzab\u00e4cker bei Panisfizio. <\/span>Meine Leidenschaft, die zu meinem Beruf geworden ist, ist Pizza. <\/span>Meine berufliche Laufbahn hat sich dank zahlreicher Erfahrungen in verschiedenen Pizzerien in der Region Kampanien entwickelt, wo ich mein Wissen \u00fcber die Kunst der Pizza erwerben und vertiefen konnte. In den letzten Jahren hatte ich das Vergn\u00fcgen, mit dem Chefkoch <\/span>Orlando Bortolami<\/b> zusammenzuarbeiten. <\/span>W\u00e4hrend meiner Ausbildung sammelte ich Erfahrungen in der Herstellung der modernen neapolitanischen Pizza mit hohem Wassergehalt, wobei ich mit meinen H\u00e4nden und meinem Gaumen das Konzept der Weichheit, Leichtigkeit und Verdaulichkeit dieser Art von Produkt kennenlernte. <\/span>Ich \u00fcbe diesen Beruf seit 5 Jahren aus, mit Engagement, Hingabe und gro\u00dfer Zufriedenheit. <\/span>Mein gro\u00dfer Wunsch? Ihnen die M\u00f6glichkeit zu geben, durch sensorische Reize alle Emotionen der neapolitanischen Pizza zu erleben!<\/span><\/p> <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n Giovanni <\/h3>\n \t\t \t

Der erste Pizzab\u00e4cker<\/p>\n <\/div>\n \n \n <\/div>\n <\/a>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Mein Name ist Charlie, Chef de Rang, und schon w\u00e4hrend meines Studiums an der Hotelfachschule habe ich begonnen, mich in der Welt der Gastronomie zu bewegen, indem ich in einigen Restaurants in der Gegend von Venedig gearbeitet habe.<\/span><\/p>

Mein Wunsch, diese Welt kennen zu lernen, hat mich nach Rimini gef\u00fchrt, wo ich meine ersten Erfahrungen als Koordinator und Manager eines ganzen A-la-carte-Restaurants gemacht habe. Mein Wissensdurst hat mich dazu gebracht, internationale Meisterkurse \u00fcber die Welt des Wassers, des \u00d6ls und des Weins zu besuchen.<\/span><\/p>

Gastronomie bedeutet f\u00fcr mich: Tradition, Auswahl von Rohstoffen, Liebe zum Detail.<\/span><\/p> <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Mein Name ist Luca und ich bin der Chef de Rang. Nach meinem Abschluss an der Hotelfachschule habe ich sofort in der Gastronomie und im Catering in der Region Venedig gearbeitet und dabei insbesondere Erfahrungen in der Welt des Weins und des Service gesammelt. <\/span>Im Alter von 23 Jahren beschloss ich, nach London zu ziehen. Mein Umzug, der drei Jahre dauerte, erm\u00f6glichte es mir, meine Englischkenntnisse zu vertiefen und neue berufliche Erfahrungen zu sammeln, indem ich vom Caff\u00e8 Nero zu Gail’s Backery wechselte und schlie\u00dflich dessen Restaurantleiter wurde. <\/span>Zur\u00fcck in Venedig setzte ich meine Ausbildung fort, indem ich in einem Pub arbeitete, um meine Kenntnisse \u00fcber Bier und Cocktails zu vertiefen. Bevor ich mein Abenteuer bei Panisfizio begann, vervollst\u00e4ndigte ich meine Erfahrungen in Mestre in der Osteria da Mariano, wo ich meine Kenntnisse \u00fcber die Welt des Weins durch das Studium der nat\u00fcrlichen Weine vertiefte. <\/span>Gastronomie ist f\u00fcr mich ein Synonym f\u00fcr: Qualit\u00e4t und Respekt vor der Natur.<\/span><\/p> <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Mein Name ist Alfonso und ich bin Chef de Rang. Sobald ich mein Studium beendet hatte, begann ich mit dieser Karriere, indem ich bei Banketten, Hochzeiten, Restaurants und Hotels arbeitete und Erfahrungen sammelte.<\/span><\/p>

Mein st\u00e4ndiger Kontakt mit der K\u00fcche und meine gro\u00dfe Leidenschaft erm\u00f6glichten es mir, meine Kenntnisse \u00fcber Rohstoffe, verschiedene Arten von Dienstleistungen und die Welt des Weins zu vertiefen.<\/span><\/p>

F\u00fcr mich l\u00e4sst sich Gastronomie wie folgt zusammenfassen: sizilianische Tradition, Kundenbetreuung und vor allem Spa\u00df.<\/span><\/p> <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Chef de Rang<\/p>\n <\/div>\n \n \n <\/div>\n <\/a>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Team unser team Ein Team, das von denselben Werten geleitet wird: Ethik, Aufmerksamkeit und Leidenschaft Von Catering-Fachleuten bis zu B\u00e4ckern, von Kellnern bis zu erfahrenen Sommeliers und Bierbrauern: Unser Team begleitet Ihr kulinarisches Erlebnis vom Empfang bis zum Verlassen des Lokals. 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